El otro día, conversando con mi amigo David de Guadarrama, me comentó que iba a comer arroz negro con sepia. Entonces, se me ocurrió una idea, ¿por qué no hacer un arroz naranja con sepia?!!!!
Pues dicho y hecho, esa misma noche me puse a cocinar mi arroz naranja con sepia...;-), o dicho de otra manera, arroz meloso de sepia con zanahoria y calabaza.
La zanahoria y la calabaza darán el color; que acompañadas de la sepia, aportarán un toque sabroso y jugoso al arroz.
Por otro lado, el alioli del arroz negro lo sustituiré por un puré de zanahoria y calabaza.
El resultado es un arroz cremoso lleno de sabor y muy fácil de hacer, aparte de nutritivo.
Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!
Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)