miércoles, 31 de octubre de 2018

El otro día, me propusieron un reto fantástico de cocina, y era realizar una receta de acción de gracias en la que la protagonista fuera las ricas nueces de california .  Dándole vueltas, me dije: ¿Y por qué no hacer un planto típico de acción de gracias en EEUU con un toque español ? Partiendo de...

miércoles, 27 de junio de 2018

El pasado 15 de Junio tuve la suerte de ser invitado por APROMAR (Asociación Empresarial de Acuicultura de España), junto con un grupo de bloggers, a Águilas (Murcia) para conocer de primera mano cómo se realiza el proceso de cría de pescado de acuicultura, concretamente de la lubina, dorada y corvina. Una...

martes, 26 de junio de 2018

Hoy os propongo una nueva receta en donde el Cordero es el ingrediente estrella. Pero David... ¿nos vas a hacer un asadito de cordero? ¿y encima en verano? . No, el cordero no sólo se puede cocinar asado, existen muchas formas de hacerlo gracias a los nuevos cortes que podemos encontrar en el mercado: Tournedó...