FABES CON ALMEJAS

Hoy os traigo un plato de cuchara que os aseguro que está de "toma pan y moja", os hablo de unas Fabes con Almejas. En donde otra vez, los productos del mar y la tierra se combinan para ofrecer un resultado espectacular.

Una propuesta que me hizo mi amigo universitario Rubén en el apartado SUGERENCIAS RECETAS de este blog. Os animo al igual que él, a mandarme vuestras sugerencias para así poder hacerlas paso a paso y compartirlas con todos vosotros.

Para hacer esta receta, he utilizado unos judiones cultivados en Cercedilla (pueblo de la Sierra de Guadarrama) y que me regalo el abuelo de mi mujer, el Sr. Julián. Son pura seda...!!, y os aseguro que estos judiones, son primos-hermanos de los conocidos judiones de la Granja.

De manera fácil, rápida y barata, conseguiréis un plato de diez...!!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MUG CAKE DE FRESAS CON QUESO

Como veis, me he aficionado a los bizcochitos en taza, los Mug Cakes...!! Y es que son fáciles y rápidos de hacer..!! 
A mi pequeña le encanta hacer estos pequeños bizcochos y disfruta después comiendo lo que ella misma ha preparado. Son una manera muy divertida de enseñar a los niños como se mezclan y transforman los ingredientes cuando los cocinas y llegas a un resultado la mar de rico...!!

Hoy os propongo realizar un Mug Cake dulce utilizando las fresas como ingrediente estrella.

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!
Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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FINGERS DE PAVO CON KIKOS

Hoy os traigo una receta que podréis utilizarla como tapa, comida o cena. Y que les encantará a los más peques de la casa...!!

Os propongo realizar unos Fingers de Pavo, pero lo más divertido, es que estarán rebozados con kikos...!! 

Sorprenderéis a vuestros comensales y a vosotros mismos......!!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MAR Y TIERRA: SEPIA CON JAMON Y CHAMPIÑON

La propuesta de hoy, combina productos sencillos y baratos tanto del mar como de la tierra.

Sepia, Jamón, Champiñon y cebolla, actuarán al unisono para obtener de manera rápida y fácil, un plato rico y sabroso.

Sorprenderéis a vuestros comensales y a vosotros mismos......!!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MUG CAKE DE BROWNIE DE CHOCOLATE

Recientemente os propuse realizar la recta de un Mug Cake, concretamente uno salado: Mug Cake de Pavo con Quesos. Pues bien, hoy os propongo realizar un Mug Cake dulce en el que el chocolate es el ingrediente estrella.

Os apetece un Brownie de chocolate en menos de 5 minutos ?? Pues aquí lo tenéis: Mug Cake de Brownie de Chocolate.

Postre rápido y sencillo que podréis hacer con los más pequeños de la casa..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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PAN DE PITA (con TRITORDEUM)

Hoy os traigo otra receta para hacer PAN en casa: PAN DE PITA.
Se trata de un pan plano, circular y sin miga, muy ligero. Se consume en el mediterráneo oriental y meridional, especialmente en el cercano oriente; y se suele hornear en las paredes de los hornos.

El pan de pita lo podréis comer sólo, o servirlo con hummus o patés, o para rellenarlo con lo que más os guste como un "bocata" (lechuga, tomate, jamón, queso, pollo, ...). Vuestra imaginación es el mejor aliado para degustar este pan...!! ;-)
 
Os lo pasaréis en grande haciendo este PAN solos o en familia, y os quedaréis embobados enfrente del horno viendo como se inflan los panes. Y como no, disfrutaréis comiéndolos...!! ;-)

Cabe destacar, que lo especial de esta receta, es que está realizada con Harina de Tritordeum. Aunque podréis hacerla con harina de trigo convencional. Pero qué es el Tritordeum??

Es un nuevo cereal natural obtenido por la combinación de un trigo duro (Triticum durum) y una cebada silvestre (Hordeum chilense). Sus propiedades nutricionales, con un bajo contenido en gluten y altos niveles de moléculas antioxidantes, hace que su harina sea muy atractiva para elaborar productos saludables. 
Desde el punto de vista nutricional, la ventaja más importante es que este nuevo cereal es muy digestivo, especialmente, en relación a la intolerancia y la alergia al gluten. Aunque no es un producto apto para celiacos, sí puede serlo para quienes tienen intolerancia al gluten no celiaca y facilita la digestibilidad a cualquier consumidor.
Además, cuenta con niveles más altos de luteína, un antioxidante relacionado con la salud ocular; más fibra, clave para la salud cardiovascular; fructanos, que ayudan a la flora bacteriana intestinal; y es rico en otras proteínas, minerales y compuestos fenólicos importantes.

Los productos elaborados con Tritordeum destacan por su sabor, aroma y atractivo color amarillo oro.


Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

La receta que os traigo hoy, es una propuesta que me hizo mi amiga Patricia de Palma de Mallorca. 

Me comentó en el apartado SUGERENCIAS RECETAS de este blog, si podía realizar alguna receta fácil y rápida con espárragos trigueros.

Pues bien, os propongo realizar una crema de espárragos trigueros con guarnición de jamón serrano y queso. 
De manera fácil, rápida y barata, conseguiréis una crema llena de sabor y muy nutritiva que gustará tanto a grandes y pequeños.
Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MUG CAKE DE PAVO CON QUESOS

¿ MUG CAKE ?!!!, ¿Qué es eso?. Es lo que me pregunto mi mujer cuando estaba preparando la cena el otro día.

Pues bien, os cuento que es:

• Literalmente, Mug Cake en inglés, significa Bizcocho en Taza.
• Se cocina utilizando el microondas durante unos 5 minutos.
• Lo que caracteriza al Mug Cake, es la rapidez y la sencillez con la que se elaboran.
• Podemos hacerlos dulces o salados, dando rienda suelta a nuestra creatividad.
• Y otra cosa, apenas ensuciaras la cocina....!!! ;-)

La receta que os propongo hoy es de un Mug Cake salado, en la que utilizo pavo y una variedad de quesos.

Seguro que a mi amiga Mayte de Málaga le encantará por su sabor y por lo rápido y sencillo de hacer..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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