El otro día, me propusieron un reto fantástico de cocina, y era realizar una receta de acción de gracias en la que la protagonista fuera las ricas nueces de california .
Dándole vueltas, me dije: ¿Y por qué no hacer un planto típico de acción de gracias en EEUU con un toque español ?
Partiendo de la receta típica estadounidense del Pavo del día de Acción de gracias y por otro lado la idea de nuestro plato español de Pollo en Pepitoria, y como no, utilizando nuestras sanas y nutritivas #nuescesdecalifornia , he fusionado todo para crear esta rica receta de Pavo de acción de gracias en pepitoria de nueces.
El pavo de acción de gracias se hace al horno y lleva como acompañamiento una salsa (gravy) , un relleno (stuffing) que se sirve al lado del pavo y no dentro, una salsa de arándanos o frutos rojos y boniato confitado como guarnición.
He querido emular este plato en donde he utilizado una pechuga entera de pavo, la salsa de pepitoria con nueces que simulará nuestro gravy y stuffing , y he utilizado boniato y frutos rojos como acompañamiento.
Una receta fácil, sencilla, sana y nutritiva, que apetecerá en estos día de frío y que gustará a grandes y pequeños.
Espero que la disfrutéis como yo la disfruté este fin de semana junto a mi familia.
Por cierto, compraros un buen PAN, porque lo mejor es la salsita. Disfrutaréis haciendo "barquitos"...!! ;-)
Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!
Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)
Dándole vueltas, me dije: ¿Y por qué no hacer un planto típico de acción de gracias en EEUU con un toque español ?
Partiendo de la receta típica estadounidense del Pavo del día de Acción de gracias y por otro lado la idea de nuestro plato español de Pollo en Pepitoria, y como no, utilizando nuestras sanas y nutritivas #nuescesdecalifornia , he fusionado todo para crear esta rica receta de Pavo de acción de gracias en pepitoria de nueces.
El pavo de acción de gracias se hace al horno y lleva como acompañamiento una salsa (gravy) , un relleno (stuffing) que se sirve al lado del pavo y no dentro, una salsa de arándanos o frutos rojos y boniato confitado como guarnición.
He querido emular este plato en donde he utilizado una pechuga entera de pavo, la salsa de pepitoria con nueces que simulará nuestro gravy y stuffing , y he utilizado boniato y frutos rojos como acompañamiento.
Una receta fácil, sencilla, sana y nutritiva, que apetecerá en estos día de frío y que gustará a grandes y pequeños.
Espero que la disfrutéis como yo la disfruté este fin de semana junto a mi familia.
Por cierto, compraros un buen PAN, porque lo mejor es la salsita. Disfrutaréis haciendo "barquitos"...!! ;-)
Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!
Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)
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