TARTITAS DE MANZANA

 

La receta que os traigo hoy, es un postre cuyo principal ingrediente es la Manzana.

Os propongo realizar la típica tarta de manzana, pero de una manera más vistosa y en porciones individuales. Vamos a realizar unas Tartitas de Manzana con forma de una rosa.

Esta receta la encontre buceando por internet y la verdad que me pareció muy original y muy vistosa. Ideal para cuando tienes invitados para merendar o para sorprender a la parienta para el desayuno...!! ;-)

Las cosas hechas por uno mismo en casa, saben mucho mejor..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

INGREDIENTES: (Para 6 tartitas) 

1 lámina de hojaldre (fresco o congelado)
2 manzanas rojas
Zumo medio limón
4 cucharadas de mermelada de melocotón
Opcional: Canela y azúcar glass




ELABORACIÓN:

Si utilizamos hojaldre congelado, habrá que descongelarlo una media hora antes de comenzar.

Comenzamos incorporando un vaso de agua y el zumo de medio en un bol.

 

Lavamos las manzanas con agua y las cortamos por la mitad. 








Quitamos el corazón de las manzanas.











Y las cortamos en rodajas muy finas. Dejaremos la piel de la manzana.

 

Seguidamente, metemos las rodajas de manzana en el bol con agua y zumo de limón, con el fin de que las manzanas no se oxiden.





Introducimos el bol con las rodajas de manzana en el microondas y calentamos a máxima potencia durante 4 minutos, de este modo dejaremos más blanditas las rodajas de manzana.



Disponemos el hojaldre (descongelado o fresco) sobre la superficie de trabajo un poco enharinada para que no se nos pegue la masa.
Estiramos la masa un poco manteniendo la forma rectangular. 
 

Cortamos la masa en 6 tiras iguales.






Precalentamos el horno a 190ºC.

Añadimos mermelada de melocotón sobre cada una de las tiras de hojaldre.








Escurrimos las rodajas de manzana y las vamos colocando sobre cada una de las tiras de masa con la parte de la piel mirando hacia afuera tal y como se indica en la foto.





Doblamos las tiras por la mitad por el lado más estrecho. 
Nota: Si queremos, previamente espolvoreamos canela al gusto.

Cogemos la parte superior de la masa y hacemos rodar la tira hasta obtener un cilindro y la forma de la rosa, sellando el borde.

En moldes de muffins o magdalenas (previamente engrasado con mantequilla o aceite), incorporamos cada una de las 6 tartitas de manzana. 




 
Horneamos a 190ºC (arriba y abajo) durante unos 45 minutos o hasta que esté horneado el hojaldre.
Nota: Si veis que aún queda tiempo para terminar de hornearse las tartitas y se os está quemando la manzana, poned un trozo de papel de aluminio encima de las tartitas.


EMPLATADO:

Estas tartitas se pueden presentar espolvoreando un poco de azúcar glass por encima y acompañarlas con una taza de café o té. 
Ideal para desayunos y meriendas.

 
Espero que os guste y que aproveche....!!! ;-) 

Os agradezco vuestros comentarios o sugerencias, ya sea directamente en el blog o mandando un correo a cocinandoenguadarrama@gmail.com .

Muchas gracias...!!