Con motivo de las próximas fiestas navideñas, os propongo realizar un postre muy sencillo y rico con el que sorprenderéis a vuestros invitados.
Tras la comida o cena navideña, ¿por qué no nos tomamos un chupito de café navideño ??. Pues claro que sí, un chupito que combina en un solo bocado, el café de la sobremesa, la copita de vino dulce y el polvorón navideño.
Sabores de Navidad en un sólo bocado.
Veréis que fácil de hacer y que ricos están...!!!
Os animo a hacerla, y sobre todo, espero que os guste...!!
#café #chupito #postre #dessert #navidad #christmas #sobremesa #caferecord #quesosrecord #yummy #dulce #vinodulce #polvorón #foodie #food #foodporn #instafood #CocinandoenGuadarrama
INGREDIENTES:
8 chupitos
30 minutos
Mousse Café
ELABORACIÓN:
1. En primer lugar vamos a prepara una mousse de café. En un bol, con ayuda de una batidora, montaremos la nata líquida fría con el azúcar. Una vez montada, iremos añadiendo poco a poco el café a la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes. Reservamos en nevera.
2. Ahora vamos a realizar una reducción del vino dulce. Para ello, en una cacerola pequeña, ponemos a hervir el vino dulce con el azúcar. Reduciremos hasta obtener una textura como un caramelo líquido.
3. Desmenuzamos un par de polvorones en un plato. Reservamos.
4. Presentamos en un vasito de chupito. Primero, añadimos un poco de polvorón desmenuzado.
5. Seguidamente incorporamos la mousse de café. Hasta la mitad del vasito.
6. Añadimos la reducción de vino dulce.
7. Incorpormos otro poco de mousse hasta llenar el vasito.
8. Espolvoreamos con chocolate rallado.
Espero que os guste...!!! ;-)
Os agradezco vuestros comentarios o sugerencias, con ellas se enriquece y aprende mucho..!!
Podéis hacerlo directamente en el blog o mandando un correo a :
cocinandoenguadarrama@gmail.com
Muchas gracias...!! ;-)
Tras la comida o cena navideña, ¿por qué no nos tomamos un chupito de café navideño ??. Pues claro que sí, un chupito que combina en un solo bocado, el café de la sobremesa, la copita de vino dulce y el polvorón navideño.
Sabores de Navidad en un sólo bocado.
Veréis que fácil de hacer y que ricos están...!!!
Os animo a hacerla, y sobre todo, espero que os guste...!!
#café #chupito #postre #dessert #navidad #christmas #sobremesa #caferecord #quesosrecord #yummy #dulce #vinodulce #polvorón #foodie #food #foodporn #instafood #CocinandoenGuadarrama
INGREDIENTES:
8 chupitos30 minutos Mousse Café
- 1 taza de Café Record
- 200 ml de nata líquida 35% m.g.
- 10 gr de azúcar
- 200 ml Vino dulce (yo he utilizado Pedro Ximenez)
- 20 gr de azúcar
- 2 Polvorones de almendra
- Chocolate
ELABORACIÓN:
1. En primer lugar vamos a prepara una mousse de café. En un bol, con ayuda de una batidora, montaremos la nata líquida fría con el azúcar. Una vez montada, iremos añadiendo poco a poco el café a la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes. Reservamos en nevera.
2. Ahora vamos a realizar una reducción del vino dulce. Para ello, en una cacerola pequeña, ponemos a hervir el vino dulce con el azúcar. Reduciremos hasta obtener una textura como un caramelo líquido.
3. Desmenuzamos un par de polvorones en un plato. Reservamos.
4. Presentamos en un vasito de chupito. Primero, añadimos un poco de polvorón desmenuzado.
5. Seguidamente incorporamos la mousse de café. Hasta la mitad del vasito.
6. Añadimos la reducción de vino dulce.
7. Incorpormos otro poco de mousse hasta llenar el vasito.
8. Espolvoreamos con chocolate rallado.
Os agradezco vuestros comentarios o sugerencias, con ellas se enriquece y aprende mucho..!!
Podéis hacerlo directamente en el blog o mandando un correo a :
cocinandoenguadarrama@gmail.com
Muchas gracias...!! ;-)
0 comentarios:
Publicar un comentario