viernes, 28 de julio de 2017


El pasado viernes 14 de Julio de 2017, pude disfrutar de nuevo como un niño pequeño impartiendo un taller de cocina para, nada más y nada menos, que a 40 niñ@s (de edades entre 5 y 10os) en la Urbanización Guadarrama con motivo de las fiestas de Verano 2017
La verdad que fue un reto preparar un taller de cocina para tant@s niñ@s y hacerlo en un lugar que no tenía cocina..!! Y sobre todo, fue una grata experiencia, en la que aprendí muchísimo...!!

Mucha fruta, hortalizas, queso, muchas ganas y mucha ilusión, fueron los ingredientes principales para conseguir unos platos de 10 saludables y riquísimos.

Uno de los platos que los niñ@s hicieron y degustaron seguidamente, fue un trampantojo. Concretamente una Pizza de Frutas.


Una receta original, muy sencilla, rápida de hacer y fresquita para comer como primer plato en estos días de verano. 

Dejad que vuestros hij@s la hagan (siempre supervisado por vosotr@s, los papas y mamas) y veréis como disfrutarán haciéndola y sobre todo comiéndola. ;-)

Por último, dar las gracias a todas las mamas y papas por ayudarme, en especial a Angel y su hijo. Y como no a Xesús y a la Directiva de la Urbanización Guadarrama por contar conmigo para realizar por segundo año este evento. ;-)
Gracias a Paco el del bar por dejarnos por unas horas el espacio de mesas para hacer el evento. 
Y gracias también a Jose María Jimenez y a Inma Luengo por las fotos.


En Guadarrama pasan cosas muy chulas ... !!!

Os animo a hacerla, y espero que os guste...!! ;-)

Seguimos ‪#‎aprendiendo‬ , ‪#‎disfrutando‬ y ‪#‎cocinando‬...!!!

#cocinandoenguadarrama #summer #food #gastro #tallerdecocina #cooking #child #cocinandoconniños #pasandolobien #disfrutando #aprendiendo #cocinandodiversion #tardesdeverano



miércoles, 26 de julio de 2017



El pasado viernes 14 de Julio de 2017, pude disfrutar de nuevo como un niño pequeño impartiendo un taller de cocina para, nada más y nada menos, que a 40 niñ@s (de edades entre 5 y 10os) en la Urbanización Guadarrama con motivo de las fiestas de Verano 2017
La verdad que fue un reto preparar un taller de cocina para tant@s niñ@s y hacerlo en un lugar que no tenía cocina..!! Y sobre todo, fue una grata experiencia, en la que aprendí muchísimo...!!

Mucha fruta, hortalizas, queso, muchas ganas y mucha ilusión, fueron los ingredientes principales para conseguir unos platos de 10 saludables y riquísimos.

Uno de los platos que los niñ@s hicieron y degustaron seguidamente, fue un trampantojo. Concretamente un Tataki de Sandía y Sushi de Plátano.


Una receta original, muy sencilla, rápida de hacer y fresquita para comer como primer plato en estos días de verano. 

Dejad que vuestros hij@s la hagan (siempre supervisado por vosotr@s, los papas y mamas) y veréis como disfrutarán haciéndola y sobre todo comiéndola. ;-)

Por último, dar las gracias a todas las mamas y papas por ayudarme, en especial a Angel y su hijo. Y como no a Xesús y a la Directiva de la Urbanización Guadarrama por contar conmigo para realizar por segundo año este evento. ;-)
Gracias a Paco el del bar por dejarnos por unas horas el espacio de mesas para hacer el evento. 
Y gracias también a Jose María Jimenez y a Inma Luengo por las fotos.


En Guadarrama pasan cosas muy chulas ... !!!

Os animo a hacerla, y espero que os guste...!! ;-)

Seguimos ‪#‎aprendiendo‬ , ‪#‎disfrutando‬ y ‪#‎cocinando‬...!!!

#cocinandoenguadarrama #summer #food #gastro #tallerdecocina #cooking #child #cocinandoconniños #pasandolobien #disfrutando #aprendiendo #cocinandodiversion #tardesdeverano




jueves, 20 de julio de 2017


El pasado viernes 14 de Julio de 2017, pude disfrutar de nuevo como un niño pequeño impartiendo un taller de cocina para, nada más y nada menos, que a 40 niñ@s (de edades entre 5 y 10os) en la Urbanización Guadarrama con motivo de las fiestas de Verano 2017
La verdad que fue un reto preparar un taller de cocina para tant@s niñ@s y hacerlo en un lugar que no tenía cocina..!! Y sobre todo, fue una grata experiencia, en la que aprendí muchísimo...!!

Mucha fruta, hortalizas, queso, muchas ganas y mucha ilusión, fueron los ingredientes principales para conseguir unos platos de 10 saludables y riquísimos.

Uno de los platos que los niñ@s hicieron y degustaron seguidamente, fue un Tomate Relleno de atún, manzana y mahonesa.

Tomates Rellenos realizados por los Niñ@s

Una receta muy sencilla, rápida de hacer y fresquita para comer como primer plato en estos días de verano. 

Dejad que vuestros hij@s la hagan (siempre supervisado por vosotr@s, los papas y mamas) y veréis como disfrutarán haciéndola y sobre todo comiéndola. ;-)

Por último, dar las gracias a todas las mamas y papas por ayudarme, en especial a Angel y su hijo. Y como no a Xesús y a la Directiva de la Urbanización Guadarrama por contar conmigo para realizar por segundo año este evento. ;-)
Gracias a Paco el del bar por dejarnos por unas horas el espacio de mesas para hacer el evento. 
Y gracias también a Jose María Jimenez y a Inma Luengo por las fotos.
 
L@s niñ@s elaborando su plato


En Guadarrama pasan cosas muy chulas ... !!! 

Os animo a hacerla, y espero que os guste...!! ;-)

Seguimos ‪#‎aprendiendo‬ , ‪#‎disfrutando‬ y ‪#‎cocinando‬...!!!

#cocinandoenguadarrama #summer #food #gastro #tallerdecocina #cooking #child #cocinandoconniños #pasandolobien #disfrutando #aprendiendo #cocinandodiversion #tardesdeverano




viernes, 9 de junio de 2017


La receta que hoy os traigo es un Pan dulce relleno de mermelada, queso y nueces

Lo que me motivó a hacer esta receta dulce, fue el presentarme al concurso de Canal Cocina de Huevos Camperos del Pazo de Vilane. El nombre de "Hoja de Roble" se debe a que me inspiré en uno de los símbolos de la marca Pazo de Vilane, la hoja de roble.

Esta receta es muy sencilla y la podréis preparar para el desayuno y merienda. Todos querrán probar este rico pan dulce, y si lo prueban... repetirán...!!! ;-)
 

Espero que os animéis a hacerla y si os gusta, compartirla entre vuestros amigos y familiares...!! 

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...!! ;-)

Afortunadamente, esta receta fue Finalista del Concurso.

 


miércoles, 7 de junio de 2017


Much@s de vosotr@s me habéis pedido que hiciera alguna receta sin gluten, y claro, no os podía fallar ;-)

Pues dicho y hecho, hoy os traigo una receta cuyo protagonista estrella es  a la Harina de Maíz. Esta harina no contiene gluten y con ella, os propongo hacer unas ricas Empanadillas de maíz al horno. 

Y el relleno ???  Pues aquí os dejo elegir el que más os guste a cada uno, pero por si no sabéis cual hacer, os propongo un relleno de carne picada de ternera con tomate y huevo duro.


Espero que os animéis a hacerla y si os gusta, compartirla entre vuestros amigos y familiares...!! 

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...!! ;-)


jueves, 1 de junio de 2017


¿Aburrid@ de comer y cenar siempre lo mismo???

Pues hoy te propongo preparar un plato super sencillo, rápido y riquísimo: Una milhoja de hortalizas con crema de queso y nueces.

Suena bien verdad, pues espera a probarla...!!!

Además, si eres vegano, podrás sustituir el queso por tofu y disfrutar de esta rica propuesta.

Espero que te animes a hacerla y si te gusta, compártela entre tus amigos y familiares...!! 

Ya me contarás tu experiencia en el blog...!! ;-)


#queso #cheese #quesorecord #quesodecabra #cocinasencilla #cocinaoriginal #Guadarrama #sierradeguadarrama #cheeselovers #vegetables #freemeat #food #foodporn #gastro #instafood #instafoodie #comidasfaciles #gastro #yummy #yum #cocinaespañola #CocinandoenGuadarrama

lunes, 22 de mayo de 2017


El pasado 24 de Abril tuve la oportunidad de asistir al Salón Gourmet en Madrid, allí pude comprobar la gran variedad de productos y novedades gastronómicas de cada una de las provincias españolas.

Entre los productores que tuve la suerte de conocer, estaba azafranes manchegos (KARKOM) , una empresa familiar manchega que se dedica a la producción y comercialización del azafrán desde 1850 y que ha innovado con su producto, elaborando Licor, Ginebra, mermelada y sal de Azafrán.

Allí se me ocurrió la idea de elaborar un Pan de Azafrán y les comenté que así lo haría.

Hoy os muestro su fácil elaboración, y con la cual podréis hacer un Pan diferente lleno de sabor, color y aroma que os sorprenderá gratamente.

Espero que te animéis a hacerlo y si te guste el resultado, comparte esta receta con tus amigos y familiares ...!!



#bread #breadlife #breadlover #homebread #homemade #hechoencasa #pancasero #azafrán #saffron #naranja #foodie #food #foodporn #instafood #CocinandoenGuadarrama #Guadarrama