GALLETAS DE NATA

" Esta tarde vienen mis amigos a tomar el café, ¿qué les puedo hacer para que acompañen el café? ¿Un bizcocho? ¿Unas pastas de té?. No sé. Anda..!! Pero si tengo una receta antigua de cómo hacer Galletas de Nata..!! Pues venga. Vamos a hacer algo diferente...!!! "

Por si se os ocurre lo mismo que a mí y queréis sorprender a vuestr@s amig@s o suegr@s, no dudéis en hacer esta sencilla y rápida receta. Basta con tener un poco de nata, azúcar, harina y huevos, para elaborar unas Galletitas de Nata ricas, ricas....!!
Espero que os animéis a hacerlas y os gusten....!! ;-)

INGREDIENTES:  

200 ml de nata líquida
180 g de Azúcar
2 yemas de huevo
10 g de bicarbonato
400 g Harina
2 claras de huevo





ELABORACIÓN:

En primer lugar, mezclamos la nata y el azúcar en un bol hasta que el azúcar quede disuelta.

 

Separamos las claras y las yemas de los huevos. Reservamos las claras y añadimos las yemas al bol.





 
Añadimos el bicarbonato y la harina.

Mezclamos hasta obtener una masa homogénea podamos bolear fácilmente sin que se pegue a la mesa.




 

Con un rodillo, extendemos la masa sobre la mesa de trabajo (previamente enharinada con un poco de harina) hasta obtener un grosor de medio centímetro. 



 

Formaremos las galletas con un molde o con un vaso o recipiente circular.

Forramos con papel de horno una bandeja de horno y vamos colocando las galletas en ella.






 
Batimos las claras de huevo que reservamos para posteriormente pintar las galletas.








Horneamos las galletas a 150ºC (arriba y abajo) durante al menos unos 30 minutos. Tienen que quedar doraditas.
Dejamos enfriar en una rejilla con el fin de que no cojan humedad.



Os agradezco vuestros comentarios o sugerencias, ya sea directamente en el blog o mandando un correo a cocinandoenguadarrama@gmail.com .

Muchas gracias...!!