MUG CAKE DE PAVO CON QUESOS

¿ MUG CAKE ?!!!, ¿Qué es eso?. Es lo que me pregunto mi mujer cuando estaba preparando la cena el otro día.

Pues bien, os cuento que es:

• Literalmente, Mug Cake en inglés, significa Bizcocho en Taza.
• Se cocina utilizando el microondas durante unos 5 minutos.
• Lo que caracteriza al Mug Cake, es la rapidez y la sencillez con la que se elaboran.
• Podemos hacerlos dulces o salados, dando rienda suelta a nuestra creatividad.
• Y otra cosa, apenas ensuciaras la cocina....!!! ;-)

La receta que os propongo hoy es de un Mug Cake salado, en la que utilizo pavo y una variedad de quesos.

Seguro que a mi amiga Mayte de Málaga le encantará por su sabor y por lo rápido y sencillo de hacer..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

INGREDIENTES: (1 persona)

1 huevo
1 cucharada sopera de harina
1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
1 loncha de queso sandwich
1 quesito
1 queso de burgos pequeño
1 loncha de pavo
1 chupito de leche
1 chorrito de aceite de oliva
perejil
sal
pimienta negra
1 taza de unos 300 ml


ELABORACIÓN:

Vamos a utilizar una taza de unos 300ml de volumen, en la que iremos mezclando todos los ingredientes y que posteriormente nos servirá para obtener el resultado final. Como veis, vamos a ensuciar muy poquito...!! ;-)

Añadimos el huevo en la taza y procedemos a batirlo con un tenedor.

Añadimos el chupito de leche. Mezclamos.








Añadimos la harina y la levadura química (tipo Royal). Mezclamos bien para que no tenga grumos.







Añadimos la loncha de queso de sandwich partida en porciones pequeñas, el quesito y el queso de burgos. Mezclamos bien.






Salpimentamos e incorporamos un poco de perejil. Al gusto. Mezclamos.







Añadimos la loncha de pavo partida en porciones pequeñas. Mezclamos.

Por último, incorporamos un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos.

Colocamos la taza en el borde del plato del microondas (con el fin de que se caliente de manera homogénea toda la taza) y cocinaremos a máxima potencia durante 2 minutos y medio. Pasado ese tiempo, abrimos el microondas y con cuidado (la taza estará quemando...!!!) giramos la taza 180º y volvemos a cocinar a máxima potencia durante otros 2 minutos y medio (de esta manera conseguiremos que el Mug Cake suba uniformemente y no se desborde por un extremo).

Sacamos de microondas (con cuidado de no quemarnos..!!) y dejamos enfriar un poco.
Ya tenemos el Mug Cake de Pavo con Quesos listo para hincarle el diente....!!!
Una comida o cena rápida, sencilla y en la que apenas mancharás la cocina....!!! ;-)

Nota: Los Mug Cakes son para hacer y tomar en el momento. Se quedan un poco correosos de un día para otro.


Os agradezco vuestros comentarios o sugerencias, ya sea directamente en el blog o mandando un correo a cocinandoenguadarrama@gmail.com .


Muchas gracias...!!