TARTITAS DE MANZANA

 

La receta que os traigo hoy, es un postre cuyo principal ingrediente es la Manzana.

Os propongo realizar la típica tarta de manzana, pero de una manera más vistosa y en porciones individuales. Vamos a realizar unas Tartitas de Manzana con forma de una rosa.

Esta receta la encontre buceando por internet y la verdad que me pareció muy original y muy vistosa. Ideal para cuando tienes invitados para merendar o para sorprender a la parienta para el desayuno...!! ;-)

Las cosas hechas por uno mismo en casa, saben mucho mejor..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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HELADO DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO CON QUESO

 

Si os gusto el helado casero de queso con membrillo, no os podéis perder esta receta de helado de chocolate negro y blanco con queso. Receta para los muy golosos...!! ;-) 

Gustará tanto a los peques como a los más grandes de la casa, y podrá comerse a cualquier hora del día. Para realizar el helado no he utilizado ninguna máquina para hacer helados, lo he realizado de manera manual. 

Veréis que fácil de hacer y que resultado más rico obtendréis.

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MUFFINS INGLESES

 

¿Recordáis la receta de la mantequilla casera? Os comenté que de la nata se obtenían dos productos: una parte sólida (mantequilla) y otra líquida (suero de mantequilla, buttermilk). Pues bien, el suero de mantequilla será nuestro punto de referencia para realizar la siguiente receta: Muffins Ingleses con suero de mantequilla.

Los muffins ingleses son unos panecillos de masa sencilla (harina, leche, levadura, azúcar y sal), que en lugar de hornearlos, se hacen a la plancha (por ejemplo, en una sartén antiadherente).

En nuestra receta, vamos a sustituir la leche por suero de mantequilla. Es muy fácil de hacer y el resultado es muy satisfactorio, tanto para acompañar la comida como cualquier otro pan, como para desayunar o merendar con un poco de queso, mantequilla y mermelada, …. Sobre todo con vuestra mantequilla y mermelada casera realizadas por vosotros mismos y cuyas recetas disponéis en este blog...!! ;-)

Si hacéis la mantequilla casera, ya tenéis una forma de utilizar el suero con estos Muffins ingleses con suero de mantequilla..!!

Las cosas hechas por uno mismo en casa, saben mucho mejor..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MERMELADA DE CIRUELA

 

Todos los veranos, tenemos la gran suerte de que mi suegro nos trae a casa una gran variedad de productos recolectados de su huerto: calabacines, cebollas, tomates, ciruelas, ....  

Gracias a él, nuestra cocina se llena de color, olor y sabor auténtico. Productos que saben a Gloria...!!

Uno de estos productos, es una ciruela Claudia Reina Verde que está de vicio...!! Y es tal la cantidad que nos trae a casa, que siempre hago mermelada casera para que toda la familia pueda catar tan suculento manjar.

Podemos hacer mermeladas caseras con casi cualquier fruta, pero en honor a la verdad, unas frutas funcionan mejor que otras y con ellas se consiguen mermeladas de gran sabor e impecable textura. 

Este es el caso, sin duda, de la ciruela Claudia Reina Verde, una variedad de ciruela muy apreciada y especial cuyo nombre se remonta a la Francia del s.XVI en honor a la joven reina Claudia de Francia. Su inigualable aroma y dulzor la hacen no sólo única entre todas las variedades de ciruelas, sino ideal para la elaboración de mermeladas.

Con esta maravillosa variedad de ciruelas dulces de gran sabor conseguiréis elaborar en unos pocos minutos un tarro de la mejor mermelada de ciruelas que puede probarse. Sólo necesitaréis haceros con unas cuantas de estas preciadas ciruelas, un poco de azúcar y un poco de tiempo para hacerlas. Así de fácil...!!

No hace falta mucho para disfrutar de una deliciosa mermelada casera. Las cosas hechas por uno mismo en casa, saben mucho mejor..!!

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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MANTEQUILLA CASERA

Aún recuerdo cuando el lechero venía a la puerta de casa y nos vendía la leche recién ordeñada de la vaca. Había que cocerla rápido y tenías que estar pendiente de que cociera sin salirse, porque madre mía la que se montaba si se salía la leche..!!! ;-).

Al cocerla, se creaba en su superficie la nata, una nata rica, rica; la cual reservaba mi madre para hacer mantequilla casera. Aún la recuerdo como la batía a mano en la cocina y mi hermana y yo nos quedábamos mirando como la nata se transformaba en mantequilla. El sabor de esa mantequilla era lo más...!!! ;-)

Las cosas hechas por uno mismo en casa, saben de forma distinta y al igual que el pan casero, con la mantequilla casera pasa lo mismo.  

Veréis que fácil de hacer y que resultado más rico obtendréis.

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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SORBETE DE MANZANA

 

Seguimos con mucho calor y apetecen cosas fresquitas, verdad?? ;-)

Pues aquí os traigo un rico y fresquito Sorbete de Manzana. 

Otra forma divertida y diferente para comer fruta en verano y que gustará tanto a los más peques como a los más grandes de la casa, y que podrá comerse a cualquier hora del día.

Veréis que fácil de hacer y que resultado más rico obtendréis.

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE, SALSA DE PIQUILLO Y HELADO DE QUESO SOBRE CRUJIENTE DE GALLETA SALADA

Desde el pasado 16 al 26 de Julio de 2015, vuelve una nueva edición de PINCHORRAMA, en la que todos los vecinos de Guadarrama y visitantes que lo deseen, para que vecinos y visitantes podrán disfrutar del sabor de Guadarrama a través de deliciosos pinchos y propuestas culinarias en pequeño formato ofrecidos por 12 restaurantes de la localidad. Una ruta que se ha convertido en cita obligada durante el verano en Guadarrama.

Por esta razón, me uno a este evento aportando mi pequeño granito de arena compartiendo con vosotros mi receta de VENTRESCA CON TOMATE, SALSA DE PIQUILLO Y HELADO DE QUESO SOBRE CRUJIENTE DE GALLETA SALADA.

La idea inicial del pincho, era hacer una ensalada fresquita para apaciguar los calores que estamos sufriendo estos días de verano. Por lo que pensé en una ensalada de ventresca con tomate, pimientos del piquillo y queso, acompañada como no de pan. Quería obtener algo diferente, por esa razón tomé como referencia la última receta del blog: Helado de Queso y pensé, que la mejor manera de que fuera fresquita la ensalada, era incorporar un helado, porqué no ..!!! ;-).

En este pincho encontraréis un montón de contrastes, tanto de sabor como de textura: salado, dulce, ácido, crujiente, blando, crema, frío,...; la verdad que os sorprenderéis al probarlo ;-)

Y como no, la receta veréis que es muy fácil y rápida de hacer. 

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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HELADO DE QUESO CON SIROPE DE MEMBRILLO

 

Tras unos días de vacaciones, vuelvo con las pilas cargadas para mostraros nuevas recetas fáciles, rápidas y ricas...!! 

Con tanto calor, la verdad, es que apetecen cosas fresquitas y como no, no hay nada más fresquito en verano que un Helado.

Pues sí, vamos a empezar el verano con una receta de Helado Casero que gustará tanto a los peques como a los más grandes de la casa, y que podrá comerse a cualquier hora del día. Para realizar el helado no he utilizado ninguna máquina para hacer helados, lo he realizado de manera manual y vais a ver que es muy fácil de hacer.

La propuesta de helado que os invito a hacer, es una versión de uno de los postres y meriendas que a mí más me gusta, el Queso con Membrillo. 

Veréis que fácil de hacer y que resultado más rico obtendréis.

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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PESCADILLA A LA CAZUELA

“Come rico, come sano, come pescado”, es el lema de la Semana de los Productos Pesqueros que celebra el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del 22 al 27 de junio de 2015.

Por esta razón, hoy os traigo otra receta de pescado en la que utilizaré Pescadilla fresca, que pertenece al grupo de los pescados blancos.

Concretamente, os haré el paso a paso de mi versión de PESCADILLA A LA CAZUELA. Es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer.

El resultado es un plato nutritivo y que gustará a toda la familia.

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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CROQUETAS DE QUESITOS CON MEMBRILLO

Seguimos con el "El Croqueteo" en Guadarrama. Este fin de semana hemos probado distintas versiones de Croquetas en distintos restaurantes de la localidad. La verdad que es sorprendente como una receta tan sencilla a base de leche y harina, da tanto juego para elaborar infinidad de versiones a cual más rica. 

Hoy os presento una de esas muchas versiones, concretamente una versión dulce, CROQUETAS DE QUESITOS CON MEMBRILLO.

Con la receta de hoy, obtendréis unas croquetas distintas, dulces, suaves, fáciles y rápidas de hacer. 

Serán un buen aperitivo para tomar con vuestra bebida favorita bien fresquita en estos días de verano. O simplemente como postre...!!, si aún os quedan más ganas después de tanto tapeo...!! ;-)

Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!

Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)

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