Aún recuerdo cuando el lechero venía a la puerta de casa y nos vendía la leche recién ordeñada de la vaca. Había que cocerla rápido y tenías que estar pendiente de que cociera sin salirse, porque madre mía la que se montaba si se salía la leche..!!! ;-).
Al cocerla, se creaba en su superficie la nata, una nata rica, rica; la cual reservaba mi madre para hacer mantequilla casera. Aún la recuerdo como la batía a mano en la cocina y mi hermana y yo nos quedábamos mirando como la nata se transformaba en mantequilla. El sabor de esa mantequilla era lo más...!!! ;-)
Las cosas hechas por uno mismo en casa, saben de forma distinta y al igual que el pan casero, con la mantequilla casera pasa lo mismo.
Veréis que fácil de hacer y que resultado más rico obtendréis.
Espero que os animéis a hacerlo y que os guste....!!
Ya me contaréis vuestra experiencia en el blog...! ;-)
