MERLUZA A LA CERVEZA

Hoy os traigo otra propuesta para comer pescado: Merluza a la cerveza. De manera fácil, rápida y barata, conseguiréis un plato jugoso y sabroso. En el cual, el aroma y el leve recuerdo amargo característico de la cerveza aflorarán cuando lo probéis. Plato que triunfará entre los enamorados del zumo de cebada...

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TORRIJAS DE BICA

Desde el día 27 de Marzo al 5 de Abril, Guadarrama acogerá la III Ruta de la Torrija y el Potaje. Propuesta para disfrutar gastronómicamente y turísticamente de la Semana Santa en un pueblo lleno de encanto como es Guadarrama. Por esta razón, quería aportar mi pequeño granito de arena, y promocionar con...

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POLLO AL HORNO CON BATATA Y MANZANA

Papa, Papa, ...!! ¿Vas a hacer pollo con patatas para comer hoy? Ya sabes que me gusta un montón...!! Estas palabras de mi niña, las escucho casi todos los fines de semana. Le encanta el pollo asado con patatas...!! Pero el pasado finde, tomé la decisión de sorprender a mi pequeña y a mi mujer....

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BICA BLANCA DE LAZA

Casi todas las semanas, por no decir todas, me falta tiempo para hacer un bizcocho para que mis peques y mi mujer desayunen o merienden (aunque debo decir, que hago siempre dos, porque uno desaparece volando...!! jejejeje).  Quería hacer un bizcocho diferente y buscando por las redes sociales encontré uno...

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HAMBURGUESAS DE MERLUZA

¿Quieres sorprender a tus pequeños a la hora de comer pescado? o ¿Quieres sorprenderte a ti mismo?.  Si es así, os propongo una nueva forma de cocinar y presentar un plato de pescado: Hamburguesas de Merluza. La receta está basada en una que me propuso mi amiga zaragozana Ana Pilar, compañera de la EGB...

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BROWNIE DE REMOLACHA

A principios de esta semana, vagabundeando por el apasionante mundo de internet, encontré una receta que me llamo la atención: BROWNIE DE REMOLACHA.  "¿¿Remolacha...??? ", fue lo que me sorprendió. Y mi curiosidad me llevó hasta el blog DIRECTO AL PALADAR para leer la receta. Según iba leyendo...

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ATUN ENCEBOLLADO

La receta de pescado que os propuse ayer, tenía como ingrediente principal el atún (Tartar de Atún). La que os traigo hoy también utiliza el atún como protagonista, y tiene a la cebolla como actor secundario: Atún Encebollado. Un plato muy jugoso gracias a la base de cebolla y que tiene un sabor increíble gracias...

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TARTAR DE ATÚN

Siguiendo la premisa del blog, hoy os propongo una receta de pescado fácil y rápida de hacer, y que no solemos hacer muy habitualmente en casa (por lo menos en mi caso...!! ), un tartar de atún. El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado muy fino, y que está acompañado por distintos condimentos...

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BUÑUELOS AL HORNO (CHOUX)

Hoy os traigo la receta de un dulce típico en España en las fiestas del Día de Todos los Santos, la Pascua y las Fallas de Valencia : Los Buñuelos. La receta que os propongo, no es la de los buñuelos de viento fritos, sino que los vamos a hacer al horno. Para ello utilizaremos la Pasta choux. Tanto Buñuelos...

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FILETES DE LOMO CON SALSA DE CHAMPIÑON

¿Estáis cansados de hacer siempre los filetes de lomo a la plancha o rebozados? ¿Siii? Pues aquí os traigo una variante para que comáis de forma diferente los filetes de lomo.  Tanto pequeños como grandes disfrutarán de esta nueva receta, su sabor les encantará y saldrán de la rutina...!!! Hay que intentar...

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ROSQUILLAS DE NARANJA

La receta de hoy, se la voy a dedicar a mi amiga Malena que vive en Valencia y que en estos días está de Fallas. He querido utilizar como ingrediente especial la Naranja, como uno de los símbolos valencianos y que además, por estas fechas la encontramos a buen precio en cualquier frutería.  He realizado...

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